Malzemeler:

500 gr un

300 gr su

50 gr ayçiçek yağı

20 gr tuz

Şerbeti İçin :

400 gr su

250 gr şeker

30 gr ayçiçek yağı

İçi İçin:

500 gr kestane şekeri

Hazırlanışı :

Unu, tuzu, suyu ve yağı karıştırarak ele yapışmayacak kıvama getiriniz ve yarım saat üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakınız. Oklava yardımıyla yuvarlak ince hamurlar açınız. Hamurları ikiye bölerek her parçaya 30 gr kestaneyi ufalayarak yayınız. Bölünen parçaları rulo halinde  kapatınız ve içe doğru sarınız. Saçta arkalı önlü olacak şekilde her iki tarafınıda pişiriniz. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak bir şerbet yapınız. Saçta ğişirdiğiniz hamuraları bir tepsiye koyarak üzerlerine soğuyan şerbeti dökünüz. Hamurlar şerbeti çektikden sonra servis yapınız.